いかの王様　あおりいか

表面の皮を剥ぎ、薄めの味付けをしているロールタイプのアオリイカです。
上品な味わいで、お刺身などに最適です。
料亭、ホテル、旅館、お寿司屋さんから居酒屋さんまで幅広くご使用いただいております。
１枚１枚、身の張り、色、傷などをチェックし、選別した１級品です。
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〔サイズ表示〕　　　〔１尾当たり〕
２　尾　　　　　 　　　約５００ｇ/尾
３　尾　　　　　 　　　約３３３ｇ/尾
２／４尾(4尾) 　　　約２５０ｇ/尾　（※原料状況により２～４尾入となる場合もございます）
５　尾　　　　　 　　　約２００ｇ/尾
５／７尾(6尾) 　　　約１６６ｇ/尾　（※原料状況により５～７尾入となる場合もございます）
８／１２尾　　　　　　約１００ｇ/尾

★事前に、在庫ご確認ください。

上記、１級品のムキアオリイカを厳しく選別することによりできる商品です。
選別のポイントは、少し身の張りが弱い事と、傷が数か所ある事です。
ですが１級品と同様に　“生食用”として、お召し上がりいただけます。
また、商品名については弊社では１級品を「ムキアオリ」・１.５級品を「水いか」とネーミングしています。
（九州方面ではアオリイカのことを「水いか」と称しますが、悪しからずご了承ください）
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〔サイズ表示〕　　　〔１尾当たり〕
２　尾　　　　　 　　　約５００ｇ/尾
３　尾　　　　　 　　　約３３３ｇ/尾
２／４尾(4尾) 　　　約２５０ｇ/尾　（※原料状況により２～４尾入となる場合もございます）
５　尾　　　　　 　　　約２００ｇ/尾
５／７尾(6尾) 　　　約１６６ｇ/尾　（※原料状況により５～７尾入となる場合もございます）
８／１２尾　　　　　　約１００ｇ/尾
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【申し訳ございません】

アオリイカは、イカの中でも特に甘味成分が多いとされています。
そのイカ本来の味を召し上がっていただくため、獲れたてのアオリイカを手早く処理し、
鮮度にこだわった加工を施した一品です。
調味は一切なく、アオリイカのフィーレを袋に１枚ずつ入れた「無添加」真空タイプのアオリイカです。
業界内では、このような１枚真空のフィーレを「真空ベタ」と呼んだりしています。
凍結、解凍を繰り返さない１フローズン商品で身に透明感があります。
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〔サイズ表示〕　　　〔１尾当たり〕
２／４尾　　　　　　　約２５０～５００ｇ/尾　（※１㎏袋に２～４尾入）
５／７尾　　　　　　　約１４３～２００ｇ/尾　（※１㎏袋に５～７尾入）
８／１０尾　　　　　　約１００～１２５ｇ/尾　（※１㎏袋に８～１０尾入）

★事前に在庫ご確認ください。

　“イカの王様”とも言われ、イカの中でも特に甘味成分が多いとされているアオリイカ。
　その中でも特により良い原料を使用し、表面の皮を剥ぎ１枚ずつ真空袋に入れた
　「無添加」タイプのアオリイカです。
　食べ応えのある食感で、高級料亭など幅広くご利用いただいております。
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　〔サイズ表示〕　　　〔１尾当たり〕
　　２／４尾　　　　　　　約２５０～５００ｇ/尾　（※１㎏袋に２～４尾入）
　　５／７尾　　　　　　　約１４３～２００ｇ/尾　（※１㎏袋に５～７尾入）
　　８／１０尾　　　　　　約１００～１２５ｇ/尾　（※１㎏袋に８～１０尾入）

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【申し訳ございません】

主に【盛付用】の商材としてご利用いただいております。
商品の形状はアオリイカのフィーレを長方形（1枚約6cm×9cm）に切り取り（柵取り）し、
約２㎜のカット幅の機械に通し、そうめん風にカットした形状です。
その長方形に柵取りカットしたフィーレをトレイに８枚並べ、３段重ねにしてあるので
８枚×３段＝２４人前とネーミングしています。
１枚当たり平均約４２ｇとしてサイズを合わせていますので、盛り付けやすく食べやすいです。
忙しい時にもお役に立つ大変便利な一品です。
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【申し訳ございません】

　主に【盛付用】の商材としてご利用いただいております。
　商品の形状は、アオリイカフィーレをそのまま約２㎜のカット幅の機械に通し、トレイに入れる際に
　軽く折り曲げ（カールさせ）て約７段重ねて入れています。（短いイカは省いてます）
　お刺身などの盛付けに時には見た目のボリューム感もあり、
　お好きな量で盛付けできるのが<カール>の売りです。

ちょっとまった！「いかそうめんか・・・」などとは言わせない、美味しい あおりいかそうめん です。
気になるイカの身色は 白いものだけなので、見た目にもＧooｄ！（カットの幅は約２㎜）
程よい味付けですので、海鮮丼や巻きずしの具材、パスタ、お好み焼、焼きそば、その他のお料理などに
是非ご活用ください！いつもと少しだけ違うお料理になるかも！？
１㎏業務用です。袋にチャックがついてますので、午前と午後に分けて使ったり、保管が便利。
量が少し多いと思われる方は→500gもございます！

上記の商品と同じ作りで、内容量が５００gのサイズです。少量でのご使用をお考えの方には、
おすすめの「いかそうめん５００ｇ」です。５０ｇを１人分で計算すれば１０人分ご使用いただけます。

　「無添加」タイプのアオリイカです。
　フィーレを約２㎜の幅の機械に通し、そうめん風にカット。
　それを軽く折り曲げ、１盛約４０ｇで形を整えてトレイに並べています。　
　見た目にもわかりやすいので、盛付やすく、計量の手間が省けます。
　１フローズンですので、お客様のご期待にそえる商品と自負しております！
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【申し訳ございません】